超簡單的冰糖檸檬膏,電飯煲版的做法
操作方法
首先挑選適量的檸檬,用果蔬清潔劑把檸檬洗乾淨,再用流動水沖洗一會,控幹水分,切成片,去掉籽備用。如果沒有去籽的檸檬會很苦。
把要裝檸檬膏的瓶子洗乾淨,放入消毒櫃烘乾備用。
電飯鍋保持無油無水的狀態,放入檸檬片,再放入一層冰糖,以此類推疊加到7分滿。
電飯鍋選擇開啟的程式,定時2個鐘頭,期間記得要攪拌,保溫6到8小時即可,如果還不夠粘稠,就再保溫2個小時,等到變成琥珀的顏色就完成了,晾涼了裝瓶即可。
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