電飯煲戚風蛋糕的做法圖解
操作方法
雞蛋的量大家可以自行選擇,我們一般是根據雞蛋的大小來進行選擇,如果雞蛋大的話那麼就可以選擇四個雞蛋,如果雞蛋比較小的話,就可以選擇五個雞蛋。
把蛋清和蛋黃分離開來,可以用專門的分離器,不過一般是很好分離的,但是要注意,裝蛋清的碗一定要乾淨!乾淨!不能有水!一定要做到這一點。
在蛋黃裡面加入20g左右的細白砂糖,如果說喜歡吃的甜一點就加多一點,然後用手動打蛋器開始攪拌均勻,攪拌到顏色變淺為止。
在蛋黃裡面加入牛奶和色拉油,再用篩子把我們的低筋麵粉倒入攪拌均勻的蛋黃中去,然後攪拌均勻,這個時候不要畫圈攪拌,不然我們的麵粉容易結團。
在蛋黃裡面放入幾滴檸檬水,白醋也行,然後加10g左右的白砂糖,用電動打蛋器打,然後一直到打發,也就是摩絲狀,這一點非常重要,蛋糕的蓬鬆就看我們的打發了。
把打發的蛋白放入我們的蛋黃中攪拌均勻,可以分幾次放入。
把攪拌均勻的材料倒入我們的電飯煲裡面,可以在電飯煲裡面放一點油,防止粘鍋,按煮飯鍵煮20分鐘以後保溫鍵再悶20分鐘就好啦!
-
教你東阿阿膠不浪費、最常見的幾種吃法
大家都知道阿膠是滋補良品,不僅能夠補血養血,強身健體,還能美容養顏,但是大部分人對於阿膠的吃法不是很瞭解,買了阿膠卻不知道怎麼吃最好,這樣豈不是浪費嗎?那麼下面就教你東阿阿膠不浪費、最常見的幾種吃法。操作方法(01)經典吃法:阿膠最經典的吃法就是熬製阿膠糕,滋補養...
-
怎樣製作簡易三明治
你,餓了麼?想吃麼?把碗洗了先吧。呃,太討厭了。做個三明治?好就做個三明治!步驟/方法(01)黃瓜洗淨切片,火腿切片。(02)取兩片吐司放在盤子裡,用刀將色拉分別塗抹在兩片吐司上,並鋪撒一層肉鬆和適量海苔。提示:你也可以在麵包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再蓋上火腿片,並在火...
-
炸蔬菜丸子的做法
韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子,色彩清爽,口感酥脆,擺上餐桌,也不失為一道靚麗的風景哦。操作方法(01)首先將韭菜去梗,去掉老葉,茼蒿去梗,去老葉,將韭菜、茼蒿洗淨,擠幹水分,切碎。(02)準備好韭菜、茼蒿,打入一個雞蛋,攪拌均勻,再撒入胡椒粉、加一勺鹽攪拌,接著加入三勺麵粉,拌成糊狀。...
-
客家糯米釀豆腐的做法
客家人都喜歡的一類小吃,做法簡單又好吃的糯米釀豆腐,現在就來講講具體的步驟。操作方法(01)先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時,然後瀝乾。(02)把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡,以免香菇的本身香味變淡,然後再將它切碎即可。(03)胡蘿蔔也切碎即可。豬肉最好人工剁成餡。(0...