戚風蛋糕底的製作方法
在家裡做自己戚風蛋糕底,既好吃還健康,重要的是衛生有保障。來吧各位,教大家做好吃的戚風蛋糕,一起來學習吧。
操作方法
每次使用三四個雞蛋就可以了,不要一次性做太多,現吃現做才好吃呢。雞蛋將蛋黃和蛋清全部分離開,分別放在不同的碗裡。
先將蛋清加上一些白糖,用打蛋器打蛋清,直到蛋清能夠豎起一根筷子位置。
蛋黃用打蛋器打均勻,加入玉米胚芽油再次打均勻,然後加入一些篩過的麵粉攪拌成麵糊胡。
把剛剛打好的三分之一雞蛋清和蛋黃麵糊糊攪合在一起,然後將所有的糊糊倒進剩餘的蛋清裡面,搖晃均勻就行了。
烤箱設定下溫度和時間,然後開始烤蛋糕,烤好之後倒過來用手敲敲模具的底部,將蛋糕取下來切塊就可以吃啦。
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