如何做雙色南瓜花捲?
雙色南瓜花捲是一種很多人都喜歡吃的小零食,那麼如何做雙色南瓜花捲才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先在南瓜泥中加入4克的糖和1.5克的酵母攪拌均勻,之後放入100克的麵粉,揉成光滑的麵糰,如下圖所示。
接著在另外一個容器中加入100克的麵粉、4克的糖、1.5克的酵母和50ml的半奶揉成光滑的麵糰,如下圖所示。
然後將揉好的麵糰蓋上保鮮膜,發酵到原來的兩倍大小,如下圖所示。
接著將麵糰分別擀成麵餅,把兩塊麵餅一起重疊起來,如下圖所示。小貼士:大家可以在麵餅之間撒上一層白麵,這樣做能夠有效的防止麵餅粘在一起。
然後把麵餅切成長條狀,如下圖所示。
接著把每片的麵餅中間劃上三刀,如下圖所示。小貼士:注意劃刀的時候,不要劃透。
然後用擰麻花的方式把麵餅擰起來,之後在中間打個結,如下圖所示。
接著把花捲放到蒸鍋中發酵到原來1.5倍大小,上鍋開中火蒸15分鐘,之後燜三到五分鐘就可以了。
一道美味可口的雙色南瓜花捲就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧!
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