于嗟鳩兮,無食桑葚,桑葚泡酒有哪些好處呢?
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桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果釀造的,它是水果酒之中的極品,具有滋補、養身及補血之功效。桑葚是很常見的一種水果,是生長在樹上的,長在農村的孩子應該都見過桑葚樹,一顆顆大大的桑葚真的是非常的誘人,桑葚熟了之後可以直接摘下來吃,味道非常的好,但是桑葚可以泡酒嗎?可能很多人還不清楚,那麼,下面我們就一起來看看。 桑葚酒是潮汕古老的果酒,是由桑椹果釀造的,它是水果酒之中的極品,具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒、桑椹乾紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質,桑葚酒飲用後,不但可以改善女性手腳冰冷毛病,更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。 桑葚酒主治頭暈眼花,耳鳴心悸,腰膝痠軟,鬚髮早白,消渴口乾,大便乾結等症,藥理研究表明,桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益結實之功,但中醫認為桑葚是屬於偏寒的食物,所以有腹瀉的人儘量不要吃桑葚,否則會加重腹瀉的症狀。 注意,一般來說泡桑葚酒3個月左右就好,不用泡太久。如果想果香味更加濃郁,風味更加的話,其實也可以泡久一些的,泡得越久越醇香。一般泡3-5年是可以的,不過還是建議大家在3-5個月期間開封,這個時間桑葚酒泡得最好,風味最佳。 桑葚酒的製作方法也是很簡單的,所以大家自己在家就可以輕鬆的操作,儲存的時間也比較長,不僅可以自己拿來飲用,同時還可以作為禮物送給親朋好友。
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