關於喝湯的好處
飯前先喝湯,勝過良藥方。這話是有一定科學的,這是因為,先從口腔,咽喉,食道到胃,猶如一條通道,是食物的必經之路,吃飯前,先喝幾口湯,給這段消化道加點“潤滑劑”
操作方法
(01)吃飯的時候,中途不時進點湯水是有益的。因為這有助於食物的溶解和攪拌,從而有益於胃腸的消化和吸收若飯前不喝湯不進水,則飯後會因胃液的大量分泌使得液體喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的消化和吸收。
(02)我們咀嚼食物,不但要嚼碎食物,便於嚥下,更重要的是要由唾液把食物溼潤,而唾液會不斷咀嚼產生,唾液中的許多消化酶,並有幫助消化吸收及解毒等生理功能,對健康有益。
(03)湯泡飯由於飽含水分,鬆軟易吞,人們往往懶於咀嚼,未經唾液的消化過程把食物快速吞嚥下去,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃病,甚至胃癌的發作。所以,不宜吃湯泡飯。
(04)當然,飯前喝湯有益健康,並不是說喝多了就好,要因人而異,也要掌握進湯時的時間,一般中餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當多些。因一夜睡眠後,人體水分流失較多。
(05)喝湯是一種健康飲食的方式,我們都知道,食物中的營養,是極其豐富的。那麼,在日常飲食中,利用喝湯的方式,可以讓身體更好的吸收食物中的營養物質,起到強身健體的作用。
(06)喝湯的好處人類在吃東西的時候,食物會隨著口腔,咽喉,食道,最後進入胃,在胃裡,食物被分解。那麼,在吃東西前,喝一些湯,可以起到潤滑的作用,這樣可以讓你進餐的時候,食物更順利的進入胃,而不會刺激到消化道黏膜。
特別提示
喝湯要因人而異 適當就可以了,不要過量物極必反和喝酒一個道理。
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