黃精的功效作用與禁忌
【別名:黃之、雞頭參、龍街、老虎姜、雞爪參】黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的乾燥根莖,主要產黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、內蒙古等地,朝鮮、蒙古和蘇聯西伯利亞東部地區也有。根據原植物和藥材性狀的差異,黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。性味甘甜,食用爽口。其肉質根狀莖肥厚,含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分,生食、燉服既能充飢,又有健身之用,可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強,對身體十分有益。
基本資訊
(01)【主要營養】天門冬氨酸、毛地黃糖甙、蒽醌類化合物、粘液質、糖類、煙酸、鋅、銅、鐵
(02)【食療功效】補陽壯陽、調理腸胃、提高免疫力、止咳、養顏、抗衰老
(03)【適宜人群】適宜脾胃虛弱,體倦乏力,口乾食少,肺虛燥咳,精血不足,內熱消渴等人群。
(04)【禁忌人群】中寒洩瀉,痰溼痞滿氣滯者忌服。
黃精的功效和作用
(01)【補脾益氣】黃精具有補脾益氣的功效,主治脾胃虛弱,脾氣虛或脾陰不足。
(02)【補腎益精】黃精具有補腎益精的功效,主治腎虛精虧,腰膝痠軟,鬚髮早白。
(03)【滋腎潤肺】黃精具有滋腎潤肺的功效,主治陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
(04)【其它功效】黃精具有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老,增強免疫功能和新陳代謝,降血糖和強心的功效。
食用黃精要注意什麼?
(01)黃精宜放置通風乾燥處,防黴,防蛀。
(02)黃精一日的用量為10到30克。煎湯服用,亦可煎膏滋,浸酒後服用。
如何挑選黃精?
(01)在挑選黃精時看看外皮是否呈現出黃金色,和姜的樣式很相似,然後是看看夠不夠堅硬,聞一聞氣味是否正常,如果有腐臭的不宜購買。
如何儲存黃精?
(01)將黃精放置在乾燥通風不給蟲吞噬的地方即可。
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