全自動電煎藥壺和傳統煎藥壺的優缺點對比
全自動電煎藥壺有以下優點,只要按規範操作,是完全能夠保證藥材質量:
1、高溫煎煮。
全自動電煎藥壺煎煮中藥時溫度可以達到110攝氏度以上甚至更高,中藥有效成分的溶出率得到了很大的提高,這是傳統的煎藥方法所達不到的。
2、全密封操作。
全自動電煎藥壺採用理化性質穩定的不鏽鋼內膽全密閉作業,能最大限度地防止中藥的一些揮發油等有效成分的逸出,儘可能多地提高有效成分的濃度,相應地也就提高了中藥溶液的質量。
3、減少氧化失效。
事實上,傳統的中藥煎煮方法因為把中藥完全暴露在空氣中,加之高溫煎煮等,易於被氧氣所氧化而使顏色加深,看上去藥液的顏色深而濃,而這種深色恰恰是被氧化失效的成分所致,而全自動電煎藥壺煎煮中藥時藥物和空氣是隔絕的,能防止中藥的一些有效成分在空氣中被氧化失效,藉此提高了有效成分的含量。
先煎、後下可以通過技術手段克服。如傳統的煎煮中藥方法因為煎藥鍋內的溫度較低(不超過100攝氏度),為了增加有效成分的溶出率就需要增加煎藥時間,所以需要先煎;有些藥物含有揮發油等有效成分,長時間煎煮會導致這些成分揮發掉而影響療效,這樣才有了後下這一特殊的煎煮方法,即在第一煎藥汁要出鍋前10分鐘左右再放入此類藥物。對此,煎藥機完全可以通過高溫和密封而很好地解決上述問題,所以用自動煎藥機煎煮的中藥有效成分的溶出率更高,相應地更能保證療效。
傳統煎藥壺:
1、建築藥材需要柴火,現在對於一般的大城市來說不是特別的方便。
2、建築藥材需要有人在旁邊看著,防止藥材煎幹,失去藥效。
3、煎藥裝置比較重,不僅不利於清洗而且還不能很好的保證藥材的藥效,不能合理的控制火候的變化。
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