山楂的作用都有哪些?吃山楂有何注意事項
山楂,又名山裡紅,含有豐富的營養價值,深受大家的喜愛。那麼,山楂的作用都有哪些呢?吃山楂有何注意事項呢?接下來小編將來細細講解一下山楂的有關知識,希望對您有所幫助。
作用
(01)促進消化,增強食慾。山楂含有大量的有機酸,味道也偏酸,吃了之後可以有效提高人體內胃蛋白酶的活性,促進胃液分泌,增強腸胃消化的功能,進而有效增強人的食慾。
(02)降低血壓和血脂,預防冠心病。山楂中富含黃酮類有益成分和山楂素,可以起到舒張血管的作用。常吃山楂不僅能夠加強和調節心肌,增大冠狀動脈的血流量,進而預防冠心病,還能有效降低人的血壓,保持身體健康。
(03)抗氧化性強,有效預防癌症。山楂中富含豐富的維生素C及多種有機酸,能夠加強人體抗氧化能力,抵抗紫外線,並且它提供的酸性環境可以抑制細胞的癌變,有效預防癌症的發生。
(04)提高人體免疫力。山楂中含有多類酶物質和維生素,可以有效提高人體免疫系統正常運作的效率,提高人體免疫力同時促進人體吸收鐵元素。因此,常吃山楂不僅可以強身健體、提高人體免疫力,還能起到一定的補血功效。
(05)美白肌膚,延緩衰老。山楂含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,可以促進人體新陳代謝,有效阻斷並減少自由基的生成,進而起到延緩肌膚衰老、有效美白肌膚的功效,是美容保健的良藥。
注意事項
(01)由於山楂含有的酸性物質很多,對於胃酸分泌過多者和患有牙病的人群來說,應當少吃甚至不吃,以免發生胃穿孔和牙齒鈣流失嚴重的現象。同時,健康的人也不宜吃過多的山楂,以防損害牙齒。
(02)山楂不能和海鮮以及動物的內臟一起吃,因為二者混在一起會發生一些氧化還原反應,從而降低山楂和其他食物的營養價值。再者孕婦害喜期間不應吃山楂,因為山楂具有一定的活血功效,多吃可能會引發流產的症狀。
特別提示
胃酸分泌過多者不可多吃山楂,否則對胃會有傷害。
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