山楂的做法大全(山楂有哪些吃法)山楂怎麼吃
山楂是我們日常生活中經常食用的東西。那麼山楂具體有哪些做法呢?該怎麼吃呢?下面帶大家一起看看。希望對大家有所幫助。
操作方法
(01)【山楂罐頭】1.山楂洗淨,去掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處往前捅,去掉山楂核。2.鍋內放清水,放入白糖、冰糖,大火燒開,轉中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些,喜歡稠稠的就少放些水,冰糖根據自己喜歡的甜度新增)。3.湯汁稍微濃稠時,加入山楂,煮10分鐘即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易開裂。
(02)【自制山楂糕】1.將山楂逐個洗淨晾乾。2.用鋼筆帽取出山楂核,將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。3.將山楂放入攪拌機,加少量清水,打成山楂醬。4.倒入鍋中,開小火加熱。5.倒入白砂糖,我的白砂糖用量不多,做出來的山楂糕還是有些酸,所以灑了白糖一起吃。6.小火,不停地攪拌,直至濃稠。人不可以離開,否則一不小心廚房就會飄出糊味了。7.看圖可以看到,要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候,關火。8.倒入事先鋪好保鮮膜的盤子裡,大約1釐米左右的厚度。9.室溫下晾乾,秋季就更不必放在冰箱裡面,隔夜就會幹很多。10.我用餅乾模刻了些心形的山楂糕,您也可以隨意啊~很簡單吧。
(03)【山楂瘦瘦茶】1.取適量幹山楂片、幹金銀花、幹杭白菊用清水沖洗乾淨;2.所有材料放入鍋裡,加入適量的水,大火煮開轉中小火燜煮30-40分鐘,濾渣放涼,加入適量蜂蜜即可飲用。
(04)【山楂紅糖水】1.山楂洗淨去核,方法是藉助鋼筆帽,我木有鋼筆,隨便找了一個用完的潤脣膏蓋子洗淨了一樣用。我的蓋子是塑料的,比較鈍,為了保持山楂不裂,造型完整,我是在山楂的兩頭都輕輕轉動並前推,最後將果核完整的推出,如果是金屬蓋子比較鋒利,只要從一頭鑽著推出就好了。蓋子裡的果肉一般都可以用手完整的拔出來,如果不慎斷在蓋子裡就用個牙籤輔助一下很容器清理蓋子。2.七顆山楂20g紅糖一碗水,隔水燉半小時即可,我直接放蒸屜上了;或者小鍋裡放山楂和紅糖以及兩碗水,最後兩碗水煲成一碗水即可食用。
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