荔枝菌的價格昂貴什麼原因
(01)荔枝菌價格昂貴是由於很難採摘。和大多數菌類一樣,荔枝菌通常也在下過雨的午夜迅速生長。荔枝菌鮮甜、柔嫩、無渣,雖然叫荔枝菌,但沒有一絲荔枝味,也不是從荔枝上生出來的。它長在荔枝樹下,還是白蟻“種”出來的。沒錯,就是下雨天瘋狂出沒的那種白蟻。
(02)從營養學上來講,荔枝菌富含人體所需的7種氨基酸、11種礦物質,且無膽固醇、無澱粉、低脂肪、低糖、多膳食纖維。
(03)荔枝菌中富含纖維素,能促進腸胃蠕動,增加便量、有益人體腸道健康。具有抗癌、抑制癌細胞增殖的作用。荔枝菌中含有大量氨基酸,經常食用,可以保持面板水分充足,讓面板更有彈性;而豐富的氨基酸易被人體吸收,有助於體弱人群補益身體,適宜病後康復食用。
(04)白蟻結窩的時候,吐出的唾液和土壤結合併發酵後,在高溫和潮溼的條件下,才能形成荔枝菌。也就是說,荔枝菌的生長,要有荔枝林,要高溫和潮溼,還要有白蟻窩,三者缺一不可。所以荔枝菌和松茸一樣,無法人工培育,可遇不可求,基本只有廣東地區有,每年也只有農曆五月左右才生長,來去匆匆,十分任性。
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