吃完哪種水果可能會被查出酒駕?
荔枝
開車前最好不要吃荔枝,不然很容易被誤判為酒駕。荔枝儲存過久,會發生無氧呼吸,產生酒精和二氧化碳。此外荔枝的高糖分讓口腔細菌代謝加速,產生酒精、乙酸、甲烷等物質,引起酒精測試儀的誤報。
吃荔枝可能會被查出酒駕,荔枝含糖量比較高,而夏季溫度高,再加上空氣中的微生物和本身自帶的一些酶,在氧氣含量低的儲存環境中時,會使得荔枝中的糖無氧呼吸產生酒精,所以就會導致檢測出酒精超標。
與荔枝一樣,這些糖分較多、存放時間較長的水果都有可能被微生物利用發酵,產生酒精。如楊梅、葡萄、榴蓮等。
蛋黃派、小麵包等點心的配料表上,很多都寫有“食用酒精”的字樣,所以這些點心吃多了也可能被測出“酒駕”。北方叫醪糟,南方叫酒釀,實際上就是一種低度的甜米酒,它的酒精含量稍高,常見的是1%到5%。吃了這個,很難不被查出“酒駕”。
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