鹿鞭怎麼泡酒
鹿鞭泡酒是藥酒類的一個佳品,但是需要掌握正確的方法,在這裡為大家講解一下方法,可以作為參考。
操作方法
(01)選擇上好的鹿鞭,一般在中藥房就可以買到。這裡不建議買切好的切片,因為一般人很難辨別鹿鞭的切片。
(02)將上好的鹿鞭切片,切成薄片。切割的時候可以選擇薄刀,這樣的刀比較的鋒利,切出來的切片,比較的薄並且均勻。切片的目的就是為了鹿鞭的養分可以充分的在酒裡面發揮。
(03)選擇盛酒器,現在市場中有現成的,下面帶有開關的那種,適合後期放酒。儘量選擇使用玻璃的或者會瓷的,這樣的酒器不會破壞酒的口感,並且可以長期儲存。
方法/步驟2
(01)選擇一些純糧釀造的散酒,現在的包裝白酒已經經過了勾兌,適合泡酒。度數保持在58度左右,這樣既不失去酒的口感,又不破壞,鹿鞭的營養以及藥用。
(02)將白酒和鹿鞭切片,放在泡酒器內,然後倒入白酒,密封。剩下的就交給時間了。
特別提示
注意放在陰涼乾燥的地方儲存
隔一段時間看一下,酒的變化,防治出現發黴,變質的情況。
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