白涼粉是什麼東西?
白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料製成,產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點,風味怡人,誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。
白涼粉是漢族的一道傳統小吃,在全國各地都十分流行,因為它的口感嫩滑,形態晶瑩剔透,又能夠消暑解渴,實屬夏季的必備消暑佳品。在不同的地方,白涼粉的原料也不同。
在華南地區,白涼粉是用涼粉草和大米做成;在其他地方,白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉製成,口感大致上相同。白涼粉不僅可以直接食用,還可以做成各種甜品,可以說吃法多種多樣,能夠令人食指大動,給夏季增添色彩。
白涼粉和黑涼粉,都是夏季消暑的特色美食,在大多數人的意識中,白涼粉和黑涼粉就是顏色的區別,但其實,白涼粉和黑涼粉,除了在顏色上有區別之外,其製作原料、口感等也不盡相同,各具特色。
1份涼粉的質量大致為300克,其中含有熱量111大卡,需要散步76.6分鐘消耗完。雖然涼粉的熱量低,對於減肥有幫助,但減肥期間如果攝入的卡路里過低,甚至低於800卡路里一天,那麼很容易導致營養不良,身體的代謝也會變緩,停止減肥之後,多吃點東西就很容易發胖。因此,在減肥期間不建議只吃涼粉,而應該進行合理的膳食搭配。
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