秋葵哪三種人不能吃?
脾胃虛寒的人、患有腎結石的人和對秋葵過敏的人不能吃秋葵。秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。秋葵中含有較多的草酸,結石的患者食用後,會加重結石形成,因此結石的患者最好不要吃。秋葵中含有粘液蛋白以及表面上的細細絨毛,對人體有致過敏的效果,因此易過敏的人群要慎食。
秋葵又名黃秋葵、羊角豆,是一種營養價值很高的保健蔬菜,秋葵中含有豐富的維生素和礦物質,從中醫的觀點來講,秋葵藥性淡、寒,主入腎,膀胱經,具有清熱利咽,通淋下乳,調經的功效。秋葵營養價值雖然高但也有不適合食用的人群。
1、脾胃虛寒的人
秋葵本身屬於寒性食物,且含有纖維素,這對腸胃不適或者脾胃寒涼的人是非常不友好的,所以腸胃不好的人最好也不要吃。
2、患有腎結石的人
腎結石患者忌草酸,因為草酸會導致腎結石的情況更嚴重,但是秋葵裡就含有大量的草酸,所以為了避免病情加重,腎結石患者也是不能吃秋葵的。
3、對秋葵過敏的人
有些人對過敏不太重視,認為這只是小事。但實際上嚴重的過敏不僅會導致過敏者皮膚髮癢、起紅疹,還有可能致人死亡,所以對秋葵過敏的人一定要避免食用。
吃秋葵有哪些好處
1、幫助消化:秋葵含有果膠、牛乳聚糖等營養成分,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
2、保護視力:秋葵富含維生素A、胡蘿蔔素及維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一,能保護視網膜,確保良好的視力,預防白內障。
3、保護肝臟:秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
4、強腎補虛:秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,因而是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
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