廣東蘿蔔燜是鴨肉的做法
簡要回答
做蘿蔔燜鴨肉首先將鴨肉用料酒和姜醃15分鐘備用,熱鍋,放入油,待油有7成熱時放入薑絲爆香,放入鴨肉,放入切好的蘿蔔,放入醬油和黃豆醬,炒至蘿蔔和鴨肉上色,倒入水中火燜約15分鐘,放鹽,再燜約5分鐘就可以了。
鴨肉脂肪含量不高,不易肥胖還有滋陰補腎的功效。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。下面就和小編一起來學習一下蘿蔔燜鴨肉的做法吧!
詳細內容
首先準備好蘿蔔、鴨肉、姜、油、水、鹽、黃豆醬、醬油、料酒;鴨肉用料酒和姜醃15分鐘備用。
熱鍋,放入油,待油有7成熱時放入薑絲爆香。
放入鴨肉翻炒2分鐘。
放入切好的蘿蔔一起翻炒2分鐘。
放入醬油和黃豆醬,炒至蘿蔔和鴨肉上色,倒入水中火燜約15分鐘,放鹽,再燜約5分鐘就可以上桌啦。
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