教你如何辨別老鼠肉假冒的羊肉
市場上有些不法商販用老鼠肉假冒羊肉來賣,那麼如何辨別老鼠肉假冒的羊肉呢?請看下文。
操作方法
味道
真正的羊肉在煮的時候會散發出一種羶味,如果在煮羊肉的時候沒有羶味,或者味道不一樣,那可能就是老鼠肉了。
煮後肉的狀態
羊肉是很堅韌的,切片放鍋裡煮後,它還是一片片的。如果在煮羊肉的過程中,羊肉散掉了,那就是老鼠肉了。
顏色
羊肉的顏色是暗紅色的,而老鼠肉的顏色接近粉色,看顏色就能辨真假了。
口感
羊肉肉質堅韌,很有嚼勁,如果你吃的羊肉入口即化,沒有嚼勁,那就有可能是老鼠肉了。
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