打豆漿的注意方式
簡要回答
挑選豆子想要打豆漿。首先要挑選好豆子,因為豆漿的口感主要是由豆子決定的,如果挑選黃豆,應該挑選個頭比較大,相對飽滿的豆子,表面並沒有任何黑色斑點的豆子,另外在打豆漿的時候不要使用陳豆子打豆漿。
泡發豆子。我們挑選好豆子之後,也需要將豆子泡發好之後再去打豆漿,可能有部分小夥伴使用的豆漿機相對特殊,不需要泡發豆子,不過大部分豆漿機都需要泡發豆子。
沸水煮黃豆。在打豆漿之前也需要用沸水煮黃豆,煮過的黃豆要去掉黃豆皮,這樣打出來的豆子漿是沒有豆渣的,豆渣的營養可能會丟失一部分,也會影響到豆漿的口感。
注意豆子跟水之間的比例。我們在選擇打豆漿的時候,要靈活掌握好黃豆和水之間的比例,一般比例在1:2的樣子,可能有部分小夥伴喜歡喝偏稠一點點的豆漿,那麼就少放一點水。
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