貼秋膘吃什麼肉合適
(01)一般吃燉肉。立秋節氣這一天,在北京、河北、東北民間一帶有“貼秋膘”的習慣,夏天因缺覺、出汗、食慾下降等原因,使得身體消瘦、體重減少,人瘦了就要貼秋膘“補”回來,一般是首選“以肉貼膘”,普通百姓家多吃燉肉,當人也有人家吃白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等不同的厚味食物。
(02)大家可以適當吃些羊肉,因為羊肉具有很強烈的食補效果,比豬肉、牛肉以及三禽肉類都要好,在秋冬兩季多吃羊肉,讓身體發一發汗,把三伏天、夏季期所積累的寒溼之氣排出,讓身體溫潤散寒、驅寒散暖。
(03)民間素有立秋之後“貼秋膘”一說,因為夏天人食慾不振,脂肪消耗大,立秋之後暑熱消退,食慾恢復,也為了應對冬季寒冷,應多儲備脂肪,保暖禦寒。實際上貼秋膘就是吃得比較滋補的意思,所以很多人在秋季之後會逐漸長胖,這其實是不利於身體發展的。
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