豌豆怎麼做成澱粉
豌豆是我們生活中常見的豆類之一,一般都是吃嫩一些的豌豆角,但是老一些的豌豆就吃不了了。但是小編想說豌豆也可以磨成澱粉。
操作方法
(01)首先想要將豌豆磨成澱粉,就必須要等到豌豆成熟之後再採摘,也就是豌豆角已經變成黃色之後。
(02)晾乾摘回來的豌豆,需要晾乾皮上的水分,方便後面剝殼,看一在太陽下面晒上兩三天,等水分散盡就可以了。
(03)剝皮下面就是晒乾的豌豆角剝殼,一般用受剝殼就可以了,如果有壞的就直接扔掉。
(04)洗淨剝好的豌豆,因為還是地裡回來的,所以需要洗一下,主要是去去上面的塵土,用清水洗淨就可以。
(05)晾乾因為豌豆洗過,所以需要再次晒乾豌豆上面的水分,一般晒上兩三天看著豌豆邊皮有皺褶然後變硬就可以了。
(06)打磨想要成為澱粉最主要的就是打磨,自家如果有小電磨就可以直接用小電磨打磨。一般打磨都是先粗的打磨一遍,然後去掉上面的皮,在將剩下的打磨兩到三次,基本澱粉就成型了。
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