猴頭菇的食用方法 猴頭菇怎麼做
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猴頭菇算是一種味道鮮美的山珍,所以又有“山珍猴頭、海味魚翅”的說法,因為猴頭菇的肉質鮮嫩,味道香椿,所以還有“素中葷”的說法。那麼猴頭菇的食用方法大家瞭解多少呢?下面跟我們一起來看看吧。猴頭菇的食用方法1.蒸蛋先將猴頭菇清洗乾淨,接著用刀切成小塊,放到碗裡後再打進去一個雞蛋進行攪拌。將兩者充分的攪拌之後,放進鍋裡蒸不到十分鐘就行,取出後就可以吃了。2.猴頭菇炒肉把準備好的猴頭菇提前泡好並清洗乾淨,再把它切成片狀,準備適量五花肉把它切成片狀,在鍋中放適量食用油,把五花肉入鍋炒到變色,再放入切好的猴頭菇,快速翻轉均勻放少量生抽蠔油調味,最後放適量食用鹽,炒熟以後直接出鍋就能吃。3.做餡料猴頭菇本身也是一種食用菌,味道獨特,因此也可以新增到餡料中,做餃子,做包子都可以考慮,用猴頭菇做出來的餡料味道濃厚,可以搭配豬肉,木耳,蝦仁,白菜等等。4.煲湯猴頭菇是一種味道鮮美,營養價值極高的野生菌類食材,它特別適合用來煲湯喝,在需要的時候可以把準備好的猴頭菇提前用清水浸泡,泡好以後切成塊,然後放在湯鍋中,再準備適量的排骨,把它剁成段以後用沸水焯燙,也放到湯鍋中,加入適量蔥姜和足量清水一起煲煮成湯,出鍋前放入適量食用鹽調味即可。5.紅燒猴頭菇豆腐切塊,胡蘿蔔切片,生薑切沫備用,新鮮猴頭菇處理好後擠幹水分,加入蛋液,咖哩粉,食用油,食鹽,白糖,玉米粉抓拌均勻,最後裹上一層地瓜粉,下油鍋炸至金黃後撈出備用。鍋底留底油,放入薑末爆香,加入豆腐,胡蘿蔔,炸好的猴頭菇,加入適量水,蠔油,沙茶醬,翻炒後用小火燒至入味即可。相信大家看完上文的介紹後,對猴頭菇的食用方法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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