養胃靚湯:猴頭菇煲雞湯
猴頭菇煲雞湯具有很高的營養價值。下面,我們來看看如何做猴頭菇煲雞湯吧。
操作方法
挑選猴頭菇
首先要買一些猴頭菇,儘量挑選沒有缺部位的猴頭菇,如果猴頭菇發黴的話,則不可使用,要挑選乾燥的猴頭菇。
浸泡猴頭菇
猴頭菇比較硬,因此,要先把猴頭菇放在溫水中浸泡幾分鐘,浸泡到猴頭菇發軟,這樣比較好切,把猴頭菇切成小塊。
雞肉
然後準備適量的肌肉,雞肉要清洗乾淨,可以放入一些紅棗、生薑片等等。
猴頭菇煲雞湯
然後把猴頭菇和雞肉放到鍋裡面燉煮,大概半個小時就熟了,如果想讓雞肉燉爛的話,則也可以延長時間。
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