真假黑米的鑑別
黑米營養豐富,超市糧油專櫃就有賣的,但買黑米一定要仔細觀察,不然就會買到假的黑米了,這樣不僅受到損失,而且還會影響心情。那麼該怎樣鑑別真假黑米呢?下面小編就給您支幾招,希望能幫助到您。
操作方法
(01)首先要看黑米的顏色,如果黑米表面有光澤,就可以認定是真的,否則沒有光澤的就是假的,最好不要購買。
(02)其次要看黑米的外表,如果用手抓一把,手感光滑,沒有變形,就可認定是真的,否則手一用勁,黑米就呈粉末狀了,那就是假的黑米。
(03)把黑米泡在水裡,泡米水如果是紫紅色的就表明是真的,否則泡米水不是紫色紅色,而是如同黑色的墨汁樣,那我們就要小心了,有可能是假的黑米。
(04)把黑米用手指掐碎,看看米心,如果米心是白色的,就是真的黑米,因為假的黑米是染成黑色的,米心也是黑色的,所以如果是黑色的就肯定是假的。
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