農家自家茶葉如何製作呢?
很多地區都栽種了茶樹,人們可以自制茶葉。今天,小編就來說說如何自制茶葉。
操作方法
首先,要到地裡採茶葉。這一步是非常重要的,因為選取什麼樣的茶葉就會做出什麼口味的茶。人們一般選擇採摘茶葉頂端最嫩綠的部分。
茶葉是用大鍋炒出來的。當然也可以買專門用來炒茶葉的機器。但是其口感遠不如用鍋炒出來的茶葉。
用大鍋炒茶葉的話,就要用雙手不停地翻炒,如果太燙也可以用勺子代替。翻炒幾分鐘後就從鍋裡舀起來,晾一會兒,再進行翻炒。
最後將翻炒好的茶葉從鍋中舀出,再晾晒在篩子上面,將茶葉梗挑出,就做好了。
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