怎樣做牛奶冰淇淋
怎麼做牛奶冰激凌,其實很簡單,就是比較費工夫,做好了要好幾個小時,炎熱的夏季,爲家人和自己做一些可口的牛奶冰激凌,即解饞又解暑,兩全其美,自己做冰激凌配料是絕對的放心,沒有任何的添加劑,營養,健康又美味。
操作方法
(01)準備所需食材,雞蛋黃一個,牛奶一盒,只用了150ml,白糖30克,其實配料可以自己掌握,蛋黃我只放了一個,白糖的量可多可少,看你自己喜歡。
(02)雞蛋黃中加入白糖,用電動攪拌器的快速檔打至白糖融化,並且有明顯的紋路。
(03)將牛奶150ml倒入打好的蛋液中,繼續用攪拌器打至均勻起泡。
(04)鍋中加水,放入打好的牛奶蛋液,隔水加熱,不斷用筷子攪動,讓其受熱均勻,至微沸。
(05)從鍋中拿出,晾涼,用電動攪拌器打至發泡,體積增大,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍。
(06)3小時後拿出,邊上已經有解凍的了,有點像冰激凌了吧,再用電動攪拌器打至均勻,使裏面能進一些空氣,蓋上保鮮膜繼續冷凍。
(07)3小時後拿出,是這個樣子,已經很有冰激凌的樣子了,再用電動攪拌器打勻,表面已經沒有氣泡了,細膩而均勻,蓋上保鮮膜繼續冷凍。
(08)3小時後,從冰箱拿出,這纔是真正做好的冰激凌,不錯吧,炎熱的夏天來兩個,涼爽,解暑又好吃。
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悅目。操作方法(01)...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...