泰式菠蘿炒飯
泰式菠蘿炒飯一款經典的炒飯!
操作方法
(01)1、將菠蘿一分爲二,將果肉挖出,用淡鹽水浸泡後切丁,菠蘿殼保留充當容器;
(02)2、雞蛋打散下鍋炒碎盛出;
(03)3、黃瓜、小烤腸,紅椒、洋蔥切丁;青豆焯水撈出;
(04)4、鍋燒熱注油,油溫起來後下蝦仁、洋蔥、青豌豆,烤腸片煸香,再將玉米粒及黃瓜丁紅椒丁下鍋翻炒,加耗油一勺,魚露一勺;
(05)5、倒入米飯和所有材料一起翻炒;
(06)6、最後倒入碎雞蛋,菠蘿丁;加鹽,胡椒粉,再加一勺魚露調味,翻炒後出鍋,將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿船中。色香味俱全,慢慢享用吧!菠蘿船裏的所有食材也可隨意創意,盡情發揮吧!
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