怎樣自制檸檬味酸奶?
工具/材料
純牛奶兩包,酸奶一小盒,白糖適量,檸檬適量。
操作方法
準備好做酸奶的器皿,放在鍋中消毒,燒開水煮五分鐘左右就可以了,準備好的器皿,最好是帶蓋子,能夠密封的器皿。
準備兩包純牛奶,大約是一斤左右,再準備一小盒風味酸牛奶,大約是一百毫升左右。
將純牛奶倒入器皿中,再將酸牛奶倒入純牛奶中。
攪拌均勻之後,蓋上蓋子,最好是能夠密封的蓋子,這樣發酵效果纔會更好一些。
放在溫度大約是40度左右的環境下,我這裏是放在恆溫的發酵箱中,定好溫度40度,發酵時間我定的是七個小時。
發酵成功之後取出,用勺子舀起來,已經比較濃稠了。
取出適量放在杯子中,加入適量白砂糖。
再準備適量鮮檸檬,將檸檬汁擠入杯中,攪拌均勻,檸檬味的酸奶就做好了,非常好吃,大人小孩都愛吃,吃不完的酸奶可以放在冰箱中冷藏,隨吃隨取,太方便了。
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