怎樣做好喝的檸檬酸奶?
酸奶好喝又營養,小編的家人都喜歡喝酸奶,趁着週末都回家了,小編就用酸奶機做了大家喜歡的酸奶,女兒特別喜歡檸檬酸奶,加上蜂蜜酸甜可口特別好喝,關鍵自己做的酸奶,現做現喝沒有添加防腐劑,下面我把做法分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量檸檬片,一袋原味酸牛奶,兩袋新牛奶,適量萵苣葉子,適量食鹽
操作方法
要想做酸牛奶,必須有做酸奶用的菌粉或原味酸牛奶,我一般喜歡用原味酸牛奶做引子,用量根據做酸奶多少來定,一般一袋酸牛奶可以配五袋左右鮮奶。
準備好新鮮的鮮牛奶,我習慣每次少做,隨喝隨做。我選用了兩袋鮮牛奶的量,這樣一會只需要,不到半袋的原味酸牛奶就可以。
這一步主要給酸奶機內膽消毒,煮鍋燒水,水開後把酸奶機內膽和蓋子、勺子都用開水燙一下,燙好待用。
準備好適量食鹽,取一勺食鹽放入手心,然後幹搓揉檸檬表面,最後用清水沖洗乾淨,把檸檬切成自己喜歡的形狀待用。
準備我適量萵苣嫩葉,用清水把萵苣葉子洗淨,再放入鹽水中泡一會,最後洗淨切好待用,萵苣葉子生吃特別清脆爽口。
酸奶機內膽中先加入兩袋鮮牛奶,然後加入半袋原味酸牛奶,用消毒好的勺子攪拌均勻,蓋上酸奶蓋。
把酸奶機插上電源,酸奶機開始工作,這個做酸奶過程一般爲8-12小時,天熱用時短,冬天我都一把用11個小時左右。喜歡晚上喝酸奶,那就早晨插上酸奶機,晚上酸奶就做好了,如圖所示酸奶已做好。
盛入適量酸奶放入碗中,加入備好的檸檬片或檸檬汁,然後加入適量萵苣葉子,這樣搭配好喝好看,也可以放入幾個枸杞做點綴,根據個人喜好也可以加入蜂蜜,酸甜可口特別好喝。
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