怎樣做美味的椒蒜西蘭花?
西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,西蘭花含維生素C較多,比大白菜,番茄,芹菜都高,尤其是在防治胃癌,乳腺癌方面效果尤佳,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的椒蒜西蘭花?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
西蘭花適量,小米辣椒適量,蒜適量,鹽適量,白砂糖適量,植物油適量。
操作方法
適量大蒜去皮洗淨,切成片,準備適量西蘭花,洗淨後,去除老皮,撕成小朵,放在盤中備用。
鍋中燒開水,水開後,將西蘭花放入鍋中焯水,西蘭花在炒的時候不要直接上鍋烹炒,而要先焯水,這樣才能保持其脆嫩。
焯至西蘭花變軟後,盛出裝盤備用。
鍋中放入適量油,油熱後,放入蒜片爆香,將準備好的西蘭花放入鍋中,攪拌均勻。
大火翻炒至西蘭花變軟,加入適量精鹽和白砂糖,改小火炒熟。
撒上辣椒圈,攪拌均勻,色香味俱全。
盛出,裝入盤中,就可以吃了。美味的椒蒜西蘭花就做好了,營養豐富,家裏人都愛吃。
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