荸薺的做法大全
精美的組合,簡單的手法,絕美的味道-------荸薺炒黑木耳。
操作方法
(01)荸薺去皮切成片;幹黑木耳清水泡發後,用廚房紙吸水控幹待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒敘切成小段。
(02)2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。
(03)3.放荸薺在油裏翻炒幾下,接着下黑木耳同炒。
(04)4.炒至黑木耳有一點軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中所有物,最後加味精即可起鍋。
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