肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲的做法
肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲是一道家常菜,菜品營養豐富,口味鹹鮮,是很好的下飯菜。下面就把做法介紹給大家,希望能幫助到您!
工具/材料
豬五花肉100克,蒜薹200克,胡蘿蔔00克,土豆1個,鹽, 味極鮮醬油,蠔油,蔥、姜、蒜等適量。
操作方法
把蒜薹去尾洗淨切成小段。
胡蘿蔔、土豆去皮洗淨切成絲,蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。
把豬五花肉切成片。
炒鍋放入花生油,等油六成熟時,把肉片下鍋炒至變色。
放入蔥、姜、蒜,加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油調味。
再把土豆、黃蘿蔔絲入鍋翻炒至土豆、黃蘿蔔絲髮軟。
再放入蒜薹繼續翻炒至蒜薹斷生即可。
然後用鍋鏟剷出盛入盤子裏,這樣肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲就做好了。
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