春筍哪裏能吃哪裏不能
簡要回答
春筍並沒有哪裏不能吃,一般春筍剝完皮之後的肉都是可以吃的。不過春筍會存在鮮嫩程度的區別,一般在選擇吃春筍的時候,也需要按照鮮嫩的部位來吃了。衆所周知,春筍作爲多年生的常綠植物,食用春筍的時候,一般選選擇鮮嫩短暫的芽。
底部的春筍
可能有些人在選擇吃春筍的時候,會直接選擇吃底部的春筍。由於底部的筍肉是偏白色的,並且筍結是比較稀疏的,不排除這個階段的部位是比較老的。平時在吃這個部位的時候,也可以讓其跟豬肉、雞肉等等一起煲湯。
中間部分的春筍
其實中間部分的春筍筍節特別的緊密,顏色主要是偏嫩黃色的,它的口感特別的脆。平時可以將這類春筍切成片或者是切成絲,用春筍絲或者是春筍片直接來炒肉絲或臘肉等等。
吃春筍時的注意事項
雖說春筍的口感比較好,現如今受到了衆人的喜愛。但是大家在選擇吃春筍的時候,應該先將春筍焯水。因爲春筍當中含有一定量的草酸植物蛋白酶的抑制劑,甚至還具備一定含量的粗硬纖維素。另外人們在現實生活中,選擇吃春筍的時候不要吃的太多。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...