土豆燉牛腩的簡單做法
土豆燉牛腩是一道簡單的家常菜,筋道的牛肉配上軟糯的土豆別有一番滋味
操作方法
(01)取兩顆土豆去皮後切成塊狀洗淨備用
(02)牛腩切成小塊放入清水中浸泡個一小時左右後撈出瀝乾水分備用
(03)然後把牛腩塊倒入鍋中焯一遍水後撈出洗淨後備用
(05)鍋中加入適量的油燒熱後倒入上述配料進行爆香,然後把牛肉倒入進行翻炒,調入適量料酒去腥
(06)然後把土豆也倒入翻炒均勻
(07)最後把牛腩,土豆塊一起倒入砂鍋慢慢熬煮,煮開後調入適量鹽後調小火慢慢燉煮,直至牛腩燉熟調入適量味精即可出鍋
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