排骨的做法,清燉排骨土豆湯!
喜歡喝湯的朋友必須會做的一道菜”燉排骨“。排骨可是補鈣的佳品,老少孕產婦皆宜,且做法簡單方法也很多。如:排骨燉冬瓜湯,排骨海帶湯,排骨燉蘿蔔等。方法都是差不多的,下面我就給大家介紹個大衆的做法”排骨燉土豆”其它的就可以效仿它做了!
操作方法
(01)排骨剁塊洗淨,放入鍋中焯水,這樣可以去掉排骨中的雜質和血水等。撈出備用。
(02)再起鍋,加入涼水,即可放入排骨,稍煮開撇去水面浮沫.
(03)然後將花椒、大料、辣椒、放入便利味盒中(直接放鍋裏也可以,其實直接放入鍋裏比較出味),放入鍋中。
(04)蔥薑蒜切大塊即可,放入鍋中,大火燒開,轉小火慢燉。
(05)半小時後加入切塊的土豆,放入適量鹽繼續燉煮。
(06)再半小時後,起鍋,放入味精、雞精、蔥末或香菜起味即可!美味的排骨湯就好了,清香撲鼻!
特別提示
燉排骨時可以在前期加一點醋防止鈣質流失。鹽要遲放,這樣可以防止破壞鈣質!
孕婦產婦的話可以只放鹽,不要花椒大料那些調味料的哦!
-
秋葵怎麼做好吃(簡單版)
秋葵有一種特殊風味,口感爽滑,營養非常豐富,大部分人不是很喜歡吃秋葵,因它種黏糊糊滑溜溜;秋葵被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益;還很下飯的可口菜;秋葵還可以清炒或炒肉都很不錯,可以試試哦;操作方法(01)用鹽水清洗秋葵;(02)備好蒜泥、胡椒;(03)鍋裏放冷水...
-
清蒸蝶魚的家常做法
清蒸鰈魚做法視頻圖文詳解操作方法(01)鰈魚去鱗,去內臟,清洗乾淨(02)切一字刀別切斷(03)蔥姜花椒酒,鹽味精醃製鰈魚入味大概4--5分鐘,提鮮。等的時間可以燒開水(04)水開把魚放盤子裏放入蒸鍋,家裏蒸7-8分鐘,飯店蒸5分鐘(05)時間到,出鍋,注意溫度燙,拿個毛巾墊着拿盤子,倒掉盤子裏的...
-
魚火鍋的家常做法
魚含有豐富的蛋白質和較低的脂肪,常吃魚類對身體非常有益,今天介紹魚火鍋的家常做法。操作方法(01)將魚殺好洗淨剁好備用;(02)將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用;(03)在鍋中加入適量菜油;(04)加入適量花椒備用;(05)加入姜、蒜、桂皮、幹辣椒,炒出香味;(06)加入適量水;(07)加入適量泡...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...