三伏不補秋冬受苦,建議多吃5道蒸菜,補充營養強免疫,老少皆宜
簡要回答
進入夏季,氣溫高,人們容易出現食慾不振、失眠等問題,因此需要注意飲食調節,及時補充營養,增強身體免疫力,保持身體健康。在這個時候,蒸菜是一種很好的選擇,因爲它們可以最大程度地保留食材的營養,而且清淡少油,老少皆宜。下面介紹5道營養豐富、好吃的蒸菜,讓你吃出健康!
一、芋頭蒸排骨
做法:
1.芋頭切成小塊,排骨切段。將排骨放入鍋中焯水,撈出瀝乾水分備用。
2.將芋頭塊放入蒸盤中,排骨放在芋頭上面。調製汁料,加入生抽、料酒、鹽、糖、薑末、蒜末、胡椒粉和水,混合均勻後倒在排骨上。
3.將蒸盤放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘左右即可。
二、蒸茄子
做法:
1.茄子切成小段,將青紅椒切成絲。將蒜切末備用。
2.將茄子放入蒸盤中,加入鹽和油,拌勻後蒸10分鐘。
3.將蒜末和青紅椒絲放入鍋中爆香,加入鹽、雞精和適量的水,燒開後淋在蒸好的茄子上即可。
三、蒸雞蛋羹
做法:
1.將雞蛋打入碗中,加入鹽、味精、料酒和清水,攪勻。將蒸碗刷上一層油,倒入雞蛋液。
2.將蒸碗放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘左右即可。
四、蒸豆腐
做法:
1.豆腐切成小塊,放入蒸盤中。將香菇泡發後切成薄片,放在豆腐上面。
2.將蔥薑蒜末放入鍋中爆香,加入鹽、味精、雞精和適量的水,燒開後淋在豆腐上面。
3.將蒸盤放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右即可。
五、蒸蓮藕
做法:
1.將蓮藕洗淨去皮,切成薄片。將肉末用鹽、料酒和澱粉醃製10分鐘。
2.將蓮藕片放在蒸盤中,再將醃製好的肉末均勻地放在蓮藕片上。
3.將蔥薑蒜末放入鍋中爆香,加入鹽、味精、雞精和適量的水,燒開後淋在蓮藕上面。
4.將蒸盤放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘左右即可。
這些蒸菜不僅營養豐富而且味道鮮美,是夏季飲食的好選擇。在炎熱的天氣裏,多吃這些清淡的蒸菜不僅可以補充營養,還可以降低身體負擔,讓身體更加健康。同時,這些菜品的製作也非常簡單,容易上手,適合家庭自制。建議搭配適當的主食和水果,形成一個營養均衡的餐桌。
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