酸菜瘦肉燉粉絲的做法
工具/材料
酸菜、瘦肉、粉絲、蒜頭、香蔥、澱粉、花生油、耗油、醬油
操作方法
準備好所有材料:瘦肉適量、粉絲一紮、酸菜適量、香蔥兩根
瘦肉切成長條的絲狀,加入少許澱粉、加入適量的蠔油、醬油,醃製十分鐘。
酸菜是自家老媽醃製的酸菜,比較酸,也比較鹹,所以要提前用水泡一下酸菜,捏幹水分,這樣吃起來才更好吃,酸菜要切碎。
蒜頭剁碎,香蔥切碎,備用。
粉絲用熱水泡軟,備用。
熱鍋下油,放入蒜頭煸香。
先放入酸菜,翻炒。
酸菜比較吸油,要比平時多放一些油。
酸菜炒均勻後,把醃製好的瘦肉倒進去,翻炒。
因爲酸菜是比較鹹的,所以不用放鹽了。
瘦肉炒軟後,倒入粉絲,用筷子攪拌粉絲,弄均勻。
倒入適量的水,燜兩分鐘,不能把水全部燜幹哦,要留一點水,吃起來纔沒那麼幹。
出鍋享受美味的酸菜瘦肉粉絲吧,非常好吃。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
怎樣做滷鴨頭
鴨頭是很多人喜歡吃的一種美食,但是做法不同吃的感受也是不同的,今天給大家分享的是怎樣做滷鴨頭,這種做飯需要有一口好的麥飯石鍋,而我最近新買的三禾麥飯石鍋就爲了專門做滷鴨頭。操作方法(01)準備鴨頭,另外準備,八角,花椒,幹辣椒,小茴香和生薑片(02)把鴨頭對着鴨嘴切開後...
-
超大海蝦怎樣做纔好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...