鹽水毛豆的做法
人都說:“少不入川,老不離蜀!”,我年紀輕輕的就入了川,日子沒多久,性情倒是跟着變了不少。學會巴適的生活了……
夏天來了,傍晚到大排檔來份烤串,煮毛豆,外加冰鎮啤酒,安逸滴很喲!
毛豆最近都是一車車的在賣,煮毛豆可不要錯過。
步驟/方法
(01)毛豆摘淨,放清水裏加少許鹽搓洗乾淨,瀝去水份(毛豆儘量選嫩一些的好吃,加鹽可以洗淨表面隱藏在毛毛裏的髒東西);
(02)用剪子剪掉兩邊(開口容易入味兒);
(03)所有輔料放入鍋內煮開,加處理好的毛豆煮5分鐘,關火悶一會兒;
(04)晾涼,鍋內的所有材料放入保鮮盒冷藏一夜入味即可食用。
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