白菜燉粉條怎麼做
常說一句“百菜不如白菜”。作爲冬季蔬菜的代表,大白菜具有很高的營養價值。今天,小編給大家分享一道“白菜燉粉條”的家常菜。
操作方法
(01)先把紅薯粉用開水浸泡至軟,備用。五花肉切成小塊,白菜洗靜切開(片或者條都可以)
(02)蔥薑蒜切碎,八角、桂皮、香葉洗淨,備用。紅薯瀝乾水放至碗中備用。
(03)將五花肉用沸水瀝油,後撈出備用。
(04)往鍋中加入少許油,待8-9分熱時,放入冰糖,翻炒至冰糖融化時放入五花肉上色,再放入蔥薑蒜,炒出香味爲止。後放入桂皮、八角、香葉翻炒,加入生抽、老抽、料酒調味,最後加入適量清水,小夥燉煮25-35分鐘。
(05)後放入白菜,翻炒均勻,再放入粉條,繼續煮10分鐘左右,最後加入鹽和雞精調味,便可出鍋。是不是很簡單呢,香噴噴的白菜燉粉條,快隨小編一起嘗試一下吧!
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