白菜燉凍豆腐做法
菜品口味:清淡
主要工藝:燉
主要食材:豆製品
所需時間:廿分鐘
製作難度:簡單
原創屬性:原創
步驟/方法
(01)白菜撕成小塊。
(02)凍豆腐稍化,切成塊狀。
(03)土豆去皮切片。
(04)大蔥切花,蒜拍瓣,乾紅辣椒切絲。
(05)油鍋燒熱,下入蒜瓣,蔥花,乾紅辣椒爆香。
(06)下入白菜翻炒兩分鐘。
(07)下入土豆片繼續翻炒片刻。
(08)調入少許生抽,蠔油提鮮,加入適量溫水,蓋蓋中火燒十分鐘。
(09)下入凍豆腐輕輕推動,繼續蓋蓋燜十分鐘,調入適量鹽,雞精即可。
特別提示
掌握好火候。
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