荷蘭豆炒蝦仁怎麼做
對於長身體的小朋友來說,適時吃點蝦仁對身體很有好處。今天小編就給大家介紹下荷蘭豆炒蝦仁怎麼做。
操作方法
(01)將荷蘭豆摘掉兩邊的長絲,清洗乾淨,然後瀝乾水分,備用。蔥清洗乾淨,切成小長段,備用。
(02)如果有新鮮蝦仁,就要去掉蝦線。小編這邊用的蝦仁是急凍的,已經處理過的蝦仁。將蝦仁清洗乾淨,然後放入適量的料酒,醃製十分鐘。
(03)在鍋裏放入適量的油,待油熱以後放入切好的薑片,先稍微翻炒片刻。
(04)然後將醃製好的蝦仁放入鍋中,與薑片一起不斷的翻炒。
(05)在炒蝦仁的過程當中,放入適量的醬油,繼續不斷翻炒。
(06)然後將瀝乾水分的荷蘭豆放入鍋中,與蝦仁一起不斷地翻炒。
(07)待荷蘭豆炒到有九成熟的時候,把切好的蔥段加入鍋中,再翻炒片刻。
(08)在差不多出鍋時,加入適量的鹽,炒均勻以後,就可以出鍋裝盤,然後享受美味的荷蘭豆炒蝦仁。
特別提示
蝦要用料酒醃製。
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