清蒸螃蟹蘸薑汁
螃蟹含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂等,是秋季養生必不可少的食療大餐,美味與養生兩不誤。吃螃蟹時,可用姜醋做調味料,既可幫助消化,亦有助殺菌。
操作方法
(01)螃蟹清水沖洗乾淨蓋面向下放入蒸鍋,大火燒開改中火蒸10分鐘即可
(02)螃蟹好吃離不開薑汁,生薑洗淨去皮先切片切絲再切成米兒
(03)切好的姜米兒放入容器中
(04)放入適合自己口味的醋,我用的是米醋。
(05)放入味極鮮醬油點幾滴香油攪拌均勻,薑汁調製完成
(06)蒸好的螃蟹開蓋還挺肥的,蟹膏滿滿的
(07)蟹腿肉也很棒
(08)美味就在一瞬間!享用美味吧!
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