如何做一盤好吃的涼拌茄子?
夏天到了,很多人都不喜歡吃肉食,大多都會選擇涼拌的蔬菜,那麼在家裏,我們怎樣做一盤自己喜歡吃的涼菜呢?我們可以選擇最常見的一類蔬菜茄子,可以嘗試着自己做一盤好吃的涼拌茄子。所以小編今天跟大家分享的是如何做一盤好吃的涼拌茄子,希望對大家有所幫助。
操作方法
首先將茄子洗乾淨,切成條狀,但是不要太大,也不要太小,中等即可,這樣做出來的茄子很容易入味。
然後將它泡進清水裏面,這樣可以去掉茄子自帶的苦味。大約五分鐘之後,將茄子撈起來
往鍋里加上清水,等到它煮沸之後,將洗淨的茄子都在沸水裏煮,大約十分鐘左右,再將茄子撈起來。
然後放上調料,蒜蓉,麻油,醬油,醋,少量的雞精,少量的白砂糖,少量的油。
然後,進行攪拌,攪拌均勻之後,將它放在原位,等他,等五分鐘之後,味道全部融入茄子裏面,這樣,味道就特別的好,然後再將它裝進盤子裏。
當然每個人的口味不同,所以在選擇調料的時候,可以選擇自己喜歡的。
最後一盤好吃的涼拌茄子就做好了,你學會了嗎?快來自己嘗試一下吧。
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