小河蟹雞腳紅豆湯的做法
前天去市場看到有小河蟹賣,平常很少見有賣,這是野生的,就買了一斤,賣主說河蟹煲湯,湯水很鮮美又滋補,所以今天用雞腳、紅豆搭配小河蟹煲湯,煲出來的湯水確實是非常鮮美好喝,下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
小河蟹250克,雞腳200克,紅豆150克,紅棗、當歸、枸杞、黃氏適量,黃酒1勺。
操作方法
小河蟹用水活2天,等它把泥巴吐出來完、雞腳、紅豆準備好。
然後把泡了2天的小河蟹掀開河蟹的蓋子沖洗乾淨。
把每個雞腳斬成兩段,滋補藥材準備好。
把全部食材放進鍋裏。
加水、和適量的鹽,水和食材的比例是1-1。
再加1勺黃酒進去。
蓋上鍋蓋,定時1.10小時。
非常濃香美味的河蟹雞腳紅豆湯就做好了。
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