美味魚湯的家常做法
作爲一個哺乳期的媽媽,多喝魚湯不僅能夠補充營養,也能增加奶水。今天小編就給大家介紹一道美味又營養的魚湯,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)取1小塊姜,清洗乾淨,連皮一起,切成薄片狀(也可以先去皮,再切成薄片狀);姜可以去除魚腥味;
(02)蔥不僅能點綴,也能去除魚腥味;取2-3根蔥,清洗乾淨,切成蔥段或者蔥花;枸杞1小把,清洗乾淨;
(03)將魚殺死,颳去表面的魚鱗,去魚嘴腮幫裏的“舌頭”,清除內臟和黑膜,清洗乾淨;
(04)開火,加入適量的食用油,待油溫升高時,加入薑片,炒出香味;
(05)加入適量的水,同時將切好的魚肉和洗好的枸杞也一起下鍋,煮開;
(06)將豆腐盒子四邊用刀刮一下,倒出來,切成小塊狀;在鍋裏湯汁煮開時,加入切好的豆腐;豆腐我們選擇內酯豆腐,這種豆腐比較嫩;
(07)待鍋裏湯汁再次煮開時,加入適量的鹽和味精,調味,撒上蔥花,就完成了,可以開始食用了!也可以再煮久一點,湯汁會更濃白。
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