鯽魚豆腐湯的家常做法
鯽魚豆腐湯,是孕婦和哺乳期的媽媽要多喝的湯類,多喝魚湯,對寶寶的成長有很大的幫助,並且,鯽魚豆腐湯可以使哺乳媽媽有更多的奶水。一起來看看鯽魚豆腐湯的家常做法。
工具/材料
鯽魚、老豆腐、姜、香蔥、花生油、醬油、料酒、鹽
操作方法
準備好所有材料:新鮮的鯽魚、老豆腐、香蔥、姜。
做鯽魚湯最好選擇老豆腐。
鯽魚讓魚店老闆給弄好,去掉魚鱗,掛掉魚肚子裏黑色的東西,拿回家重新干淨,然後在鯽魚身上切幾刀,這樣好入味。
姜切成薑片,蔥切成蔥末,備用。
魚加入適量的薑片、料酒、鹽,醃製五分鐘。
老豆腐泡在水裏清洗乾淨,切成小塊,備用。
熱鍋下油,放入薑片煸香,把魚沿着鍋邊緣慢慢放下去,小火慢慢煎到兩面金黃色。
然後再把豆腐加進去,再加入適量的開水和鹽。
最好用開水,不要用冷水,開水做出來的湯更加奶白。
蓋上鍋蓋,大火煮,中途把魚身翻一次,大概煮10分鐘左右即可。
鯽魚豆腐湯熬好後,裝盆,撒上蔥花,即可享受美味香甜的湯啦。
-
怎麼做家常燒豆腐
用料:豆腐、肉、木耳、青椒、胡椒粉、醬油、生抽、薑絲、蒜、豆瓣醬;操作方法(01)做法1.豆腐切片,先煎2面金黃,扒拉到鍋子的周邊(如果怕粘鍋怕煎不好怕碎,就分次下鍋,然後煎好再撈出來備用);2.肉切片,鍋裏空出的地方放薑絲,一點點蒜,爆香,肉片入鍋加一點料酒,炒到變色,然後木耳...
-
發麪蔥花烙餅的做法
蔥烙餅鹹香味美,是餐桌上不可或缺的美食。製作蔥烙餅,因個人的喜好各異,做法也有所不同,它可以用發麪,也可以用燙麪來做,今天小編就給大家介紹用發麪做蔥烙餅的做法。操作方法(01)把1克的酵母粉放碗裏,加入30度的溫水,把酵母粉化開。(02)把麪粉放盆裏,把酵母水倒入,再加入適...
-
黃瓜瘦肉面要怎麼做呢?
說到麪食,很多人都很喜歡,而麪食的烹飪方法也是多種多樣,小編也是非常喜歡麪食的,尤其是清湯麪,簡單烹飪也能做出不一樣的美味來。今天給大家介紹一道黃瓜瘦肉清湯麪,如果你也喜歡麪食的話,可以一起學習一下。操作方法(01)準備蔥。烹飪麪食的過程中要放入蔥才更有味道,將...
-
用糯米做蛋糕--糯糯的,很有韌勁
這個糯米小蛋糕是在網上看到的方子,一開始看到方子的時候感覺平平,不是特別吸引,但是吃過的人都說這款小蛋糕味道很不錯,所以抽空就做了一次試試,不過吃過後確實感覺蠻好的,口感和一般用低筋粉做出來的不一樣,糯糯的,很有韌勁,還有糯米粉特有的香味兒,這是低筋粉所沒有的...