蘿蔔豆腐湯的家常做法
工具/材料
白蘿蔔半根
南豆腐150g
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
香蔥適量
操作方法
白蘿蔔洗淨後去皮,然後切成薄片。
豆腐用清水稍微沖洗,然後切成小片,放入鍋中汆水。
油鍋燒熱,把蘿蔔片放入大火翻炒。
炒至蘿蔔片稍微變軟時,加入適量水,大火煮開。
然後倒入小砂鍋中,繼續燉煮2-3分鐘。
煮至蘿蔔片變軟時,加入豆腐片。
當蘿蔔片變得有些透明時,加入1小勺鹽和少許味精調味。
撒上一些蔥花就可以上桌了。
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