湯粥

健康生活、優質生活從舌尖上的美食專區中的湯粥專欄開始吧，湯粥精選專欄爲您湯粥方面提供無微不至的解答，不再不懂湯粥方面的知識，不再疑慮湯粥方面的知識，健康生活全面開啓盡在湯粥專欄。

首頁 > 舌尖上的美食 > 湯粥

皮蛋瘦肉粥的家常做法

皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品，主要材料爲皮蛋、豬肉、大米等等。地區不同做法也各不相同。下面小編就把皮蛋瘦肉粥的做法分享給大家。操作方法（01）新鮮的玉米粒清洗乾淨，青豆泡發10小時左右使之膨脹（02）蔥、姜剝去外皮清洗幹...
白鴿湯的做法

俗話說：三煲四燉，就是說煲湯要兩三小時(其實我們現在家庭煲湯多半都是一兩個小時，很多營養學家提出煲太長時間的湯容易嘌呤過高)，燉湯要三四小時的意思。一般現在的家庭哪來那麼多時間煲湯呢？所以各種方便的廚具也應運而生...
清燉雞塊的做法

雞湯是我們經常食用的一種湯品，它具有滋補益氣的功效。清燉是雞湯的經典做法，也最大限度的保留了雞肉的鮮美滋味。下面就快來學習製作這道營養美味的清燉雞塊吧！操作方法（01）將雞肉切成３釐米左右的均勻小塊，放在盤中備用。雞...
如何做白蘿蔔豆腐廋肉湯好喝？

白蘿蔔豆腐廋肉湯是大家經常吃到的一道家常湯品，那如何在家做這道湯呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）廋肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（2）豆腐，別買多一塊就好；（3）白蘿蔔，選小根一點的...
怎麼樣熬綠豆湯

綠豆湯適合夏季食用，清涼解暑，熬煮的方法也很簡單，今天和大家介紹一下吧。操作方法（01）取適量的綠豆淘洗一下，放入清水中浸泡半天左右，然後撈出瀝乾水分備用（02）鍋中加入適量的水放入綠豆，開火進行熬煮（03）大火熬煮5到10分鐘左右，...
如何做杏鮑菇炒肉？

菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，多吃杏鮑菇能達到降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化等功效。那杏鮑菇如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一種杏鮑菇的做法，那就是杏鮑菇炒肉，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）買材料想要菜的味道好...
魚丸湯的做法

魚丸湯是以魚肉爲主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白，富有彈性，肉嫩味鮮。操作方法（01）鮁魚一定要選用新鮮...
黃瓜皮蛋豆腐湯

皮蛋除了生吃，也可以用來煮湯，味道很好。今天小編給大家分享一下黃瓜皮蛋豆腐湯的做法，希望大家都能喜歡。操作方法（01）取一根黃瓜，將黃瓜去頭去尾、用刀將黃瓜表面的刺刮掉，清洗乾淨；將黃瓜先豎着切成兩半，再斜刀切成薄片；（02）將...
原來豬肉丸子湯這樣做更美味

豬肉丸子湯，即以豬肉丸子爲主要材料熬製的湯。顧名思義，豬肉丸子即豬肉製成的丸子，一般用豬肉剁碎攪勻之後捏成丸子形狀再用水煮熟製成，其質地爽口有彈性，在與豬肉的營養價值相同的前提下得到了與一般豬肉不一樣的風味，因而...
西葫蘆洋蔥瘦肉湯

西葫蘆不僅可以用來炒菜，也可以用來做湯，非常清甜爽口。今天小編給大家分享一下西葫蘆洋蔥瘦肉湯的做法，希望大家也能喜歡哦。操作方法（01）取適量的瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切成薄片，加入適量的料酒，抓勻，醃製十五分鐘；加入適量的澱...
怎麼用高壓鍋煮粥

米粥溫和養胃，健脾養肺，是在家調養身體最簡單的一道食物，那怎麼在家用高壓鍋煮粥呢？操作方法（01）取一口乾淨的高壓鍋，加入是適量的水；（02）取適量的大米，淘洗乾淨，瀝水倒入鍋中，倒入適量的橄欖油；（03）開大火等高壓鍋壓力起來後，關小火，等...
如何煮蓮子豬肚湯？

蓮子豬肚湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何煮這道湯呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備食材（1）豬肚，請買半個。（2）蓮子，買新鮮且乾燥的爲宜。（3）蔥，請買適量別買太多。（02）把豬肚用鹽和...
海蔘小米粥做法

海蔘可以切片也可以整個放入。海蔘小米粥營養豐富，容易吸收。操作方法（01）小米放入電飯鍋的內膽，淘洗乾淨後，加入適量清水。（02）泡發的海蔘切成丁。（03）蔥切成蔥花。（04）把海蔘和蔥花同時放入電飯鍋裏，再加入少許鹽。（也可以放入姜...
如何做蜂蛹豬肚湯？

蜂蛹豬肚湯是一道農村比較常見的湯品。那如何做蜂蛹豬肚湯呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）用適量的鹽塗抹在豬肚上，搓揉洗淨。（02）將洗好的豬肚用刀切成長約2釐米的塊。（03）把蜂蛹放進...
怎麼煮粥纔好喝，方法指導

喝粥養生好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之妙訣也”。宋朝著名詩人陸游甚至以爲，食粥能長壽成仙。醫學界公認，粥能補益陰液，生髮胃津，健脾胃，補虛損，最宜養...
怎麼做芹菜葉雞蛋湯

怎麼做芹菜葉雞蛋湯？大家都知道芹菜葉雞蛋湯的價值，味道清香可口，不油膩好喝。今天我來分享一下，希望大家能喜歡。操作方法（01）把芹菜葉和蔥段備用。（02）取適量的清水和麪粉攪拌成（03）鍋里加適量的清水火，水開後加入第一步驟的芹...
清香美味的香瓜野鯽魚湯

香瓜，香脆可口，是屬於生吃的果類，今天用它搭配野生鯽魚滾湯，做出來的成品帶着香瓜的清香味，清甜鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把鯽魚內臟和魚鱗清理乾淨，香瓜準備好。（02）香瓜切開去籽，然後切成薄片。（03）開火...
打滷麪滷湯的製作方法

要想做出一碗好吃的打滷麪，首先麪條的製作很重要，其次要配上打好的滷湯才更美味！下面小編就把打滷麪滷湯的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）幹香菇泡發發好，擠幹水分切成丁（02）豆角擇洗乾淨，爲了去除農藥殘留可以把...
燕麥紅棗花生糯米粥的做法

粥的做法多種多樣，今天來個燕麥、紅棗、花生、糯米搭配紅糖做成粥，做出來的成品即營養又好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）糯米用水泡半個小時左右，燕麥、紅棗、花生準備好。（02）紅棗去籽，和燕麥、花生用水泡洗幹...
瓦罐煨湯的做法

武漢小桃園的瓦罐煨湯因其獨特的風味而遠近聞名，今天一起來做一道瓦罐煨湯。操作方法（01）生薑，黃花，紅棗，香菇各適量。（02）炒鍋倒入適量的油，燒至八成熱時，下入薑片。（03）兩斤左右土雞一隻，切小塊，下油鍋爆炒。（04）裝入瓦罐，將黃花香菇...
瘦肉皮蛋粥的做法

炎熱的夏天胃口不好都是想吃些清淡的東西，今天搞個皮蛋瘦肉粥即好吃又營養。操作方法（01）把瘦肉洗乾淨切成片。（02）加薑蓉、白酒、生抽、鹽、花生油醃製幾分鐘。（03）把皮蛋去殼切成小丁。（04）加薑蓉、白酒、生抽、鹽、花生油醃...
粉條木耳肉丸子湯怎麼做

朋友送來老家自制的細粉條，說味道極好，一定要嚐嚐。盛情難卻便收下了。當晚將細細的粉條泡發，竟然大了好幾倍。將粉條與肉丸子、木耳、杏鮑菇一起煮湯，果真湯鮮味醇，粉條爽滑。家人朋友圍坐一桌，談笑吃喝，悠閒愜意。操作方法...
蝦仁粥的家常做法

朋友送了一袋蝦仁，便想着如何煮制。蝦含有豐富的鈣和蛋白質，而且口感鮮美。現成的蝦仁煮熟後也免去了剝殼的麻煩，可以直接吃，更方便。今天介紹一道蝦仁粥，希望你能喜歡。操作方法（01）直接包裝好的蝦仁通常都是速凍的；煮之前，我...
如何煮排骨豆腐海帶湯？

排骨豆腐海帶湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）豆腐，請購買新鮮的且最好是嫩豆腐；（2）排肉，請選擇新鮮的；（3）海帶，最好選擇海帶結；（4）香蔥別買...
雞雜粥的做法

今天殺了一隻剛開始生蛋的土母雞，殺好搞乾淨後，煮個雞雜粥吃先，味道非常不錯。操作方法（01）把雞雜洗乾淨。（02）然後把雞雜切好。（03）加薑蓉、鹽、生抽、糯米酒醃製幾分鐘。（04）用一個小鍋，裝適量煮熟了的白粥從新煮沸。（05）然後放雞...