如何做杏鮑菇炒肉?
菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,多吃杏鮑菇能達到降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化等功效。那杏鮑菇如何做好吃呢?今天小編就和大家分享一種杏鮑菇的做法,那就是杏鮑菇炒肉,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)買材料想要菜的味道好,食材的選擇很重要。那如何選擇這道菜的食材呢?(1)腿肉請選擇肥肉少廋肉多的,新鮮的;(2)杏鮑菇買個頭大小均勻的;(3)蔥買適量就好,別買多了。
(02)洗菜請把所有的食材,用洗米水浸泡個五分鐘,再用清水沖洗即可。
(03)食材處理(1)腿肉肥瘦分開,都切成片;(2)杏鮑菇切成片;(3)蔥切成蔥段;
(04)肥肉放入鍋中炸油
(05)待油炸好後,放入切好的廋肉,不停翻炒。
(06)廋肉快好的時候,放入杏鮑菇,一起翻炒。
(07)加入一勺的鹽,一勺的味精,還有蔥段。
(08)翻炒一下,就可以出鍋了,一道美味的杏鮑菇炒肉就做好了。
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