醋泡黑豆的好處及功效
醋泡黑豆一般是將黑豆放在鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,變涼後將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之後便可食用。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用,其營養價值高。
操作方法
01降血壓。黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等,這些有用成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。日本科學家試驗發現,讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓,且對治療糖尿病、白髮、過敏症等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出,促使機體全面吸收。
02防視力下降緩解眼疲勞。黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助;黑豆能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成分。
03補腎明目烏髮護髮。用醋泡黑豆主要是爲了人們更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆不宜生吃,尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。
04養顏美容。黑豆中含有豐富的維生素,還有豐富的花青素,能夠有效的滋養我們的皮膚,並且能夠有效的清除體內的自由基,對於女性來說能夠很好的養顏美容。日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的提高身體免疫力,令我們的身體更加的健康,達到美白肌膚、明目等等的功效。
05治療疾病。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效,有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
-
如何做海鮮粥
天氣冷的時候想來一碗熱騰騰的粥,今天就教大家做海鮮粥,既暖身又養胃!操作方法(01)準備好魷魚、蝦、淡菜、鮮貝、蔥、姜,放入一個碗中。(02)分別準備好適量蓬蒿與香菜。(03)將米放入鍋中,水倒入鍋中,開始煮白粥。(04)煮粥的同時,另起一竈,鍋中放入少量油。(05)將已經準備好的魷魚...
-
美味蘿蔔燉排骨做法(圖文)
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天正是吃蘿蔔的好時候。在寒冷的天氣裏,來碗美味的蘿蔔燉排骨是最好不過了。下面小編就將蘿蔔燉排骨的做法分享給大家。操作方法(01)白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。(02)肋排剁小塊洗淨後,下沸水中焯去血水。(03)蒜去皮洗淨切片,姜洗淨切片,蔥摘洗後切成段。(04...
-
如何做蛋腸面好吃?
蛋腸面是一道大家經常吃到的面。那如何做它好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)準備食材(1)包菜葉,請選擇新鮮的最好帶一些蟲眼爲宜。(2)蛋腸,你可以自己做或者去超市買。(3)波紋面,可以多買一些備用。(02)將蛋腸斜切成長約2釐米的段備...
-
酸蘿蔔老鴨湯的家常做法
酸蘿蔔是燉老鴨湯必不可少的食材。酸蘿蔔泡上一兩年後,味道厚重香醇,與老鴨子一同燉湯,湯汁油而不膩,鹹鮮可口。秋冬寒冷的季節,喝上一碗熱氣騰騰的酸蘿蔔老鴨湯,頓覺人生都圓滿了。操作方法(01)將殺好洗淨的老鴨子用清水洗乾淨,鴨脖子上的淋巴一定要去除掉。(02)將鴨子砍...