銀耳蓮子湯的做法和功效
蓮子是中醫很常用的藥材,我們平時在煲湯時也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘,歸心,入脾腎經。有健脾安神補腎的作用。
銀耳性平味淡、甘,有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚乾裂、高血壓等症的藥理作用。
養生保健專家認爲蓮子銀耳湯滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。而且物美價廉,老少皆宜。由於銀耳滋潤而不膩滯,對陰虛火旺不受蔘茸溫補的患者是一種良好的補品,常作爲年老體弱,久病、多病之人的保健品。銀耳中含有多種營養素以及多種礦物質和人類所需的17種氨基酸,對人體的營養價值非常非常高。蓮子銀耳湯,加上大棗、枸杞,滋補養顏潤膚,淡化色斑,喝出好肌膚來......
操作方法
(01)把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
(02)把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)。
(03)待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時。
(04)最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
特別提示
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效,其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材。<br/>2、銀耳要煮很長的時間纔會粘稠,所以建議家裏有高壓鍋的用高壓鍋來煮,排氣後用最小火再燜半個小時纔可以。<br/>3、蓮子、百合煮的時間不能太長,不然就化成粉末了,但是蓮子要在百合前入鍋,枸杞最後才放入,枸杞放入過早會產生酸味。
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
紅糖煮雞蛋有什麼功效紅糖煮雞蛋的作用好處
紅糖煮雞蛋在我們的生活當中是經常聽到的,同時也是一味藥膳,對我們的身體有很多的好處。操作方法01紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助,可讓身體溫暖,增加能量,活絡氣血,加快血液循環,月經也會排得較爲順暢.02孕婦產後失血多,體力和能量消耗大,在產後的7~10天中...
-
十分鐘熬小米粥方法攻略
小米粥養胃健脾,適合各類人羣食用,今天給大家介紹一下如何快速熬好小米粥操作方法(01)取適量的小米用流動的清水沖洗乾淨,大概洗兩遍左右就差不多了(02)然後在鍋中放入適量的水倒入淘洗乾淨的小米大火煮開(03)在鍋中調入少許的鹽攪拌均勻,大火煮開,然後調成中火(04)鍋中的小...
-
西葫蘆洋蔥瘦肉湯
西葫蘆不僅可以用來炒菜,也可以用來做湯,非常清甜爽口。今天小編給大家分享一下西葫蘆洋蔥瘦肉湯的做法,希望大家也能喜歡哦。操作方法(01)取適量的瘦肉,將瘦肉清洗乾淨,切成薄片,加入適量的料酒,抓勻,醃製十五分鐘;加入適量的澱粉,用力抓勻,再加入食用油,用力抓勻;用力抓勻,煮...